NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dilluns, 4 de desembre de 2023 | Bàrbara    cerca       subscriu-te   
Calendari: Festes d'Hivern > Festes de Sant Antoni > Tortell de Sant Antoni


La festa també inclou dolços propis, com el Tortell de Sant Antoni, un tortell de massapà amb forma rodona o de ferradura que incorpora una figureta a dins, normalment un animal.


il·lustració de la notícia
 Tortell de Sant Antoni
Diferents poblacions
Un dels productes de pastisseria propis de la Festa de Sant Antoni Abat, que té lloc cada any pels volts del 17 de gener, és el Tortell o Ferradura de Sant Antoni, un pastís fet de pasta de brioix, farcit de massapà i fruites confitades, i que, com d’altres tortells de l’hivern, amaga una sorpresa a dins.


Tortell de Sant Antoni a Llagostera (el Gironès) - és de massapà, té forma rodona i es reparteix el dia de la Festa de Sant Antoni entre els col·laboradors més destacats de la cercavila dels Tres Tombs. No duu cap figureta a dins.
Tortells i bastons de Sant Antoni a Anglès (la Selva) - una de les singularitats de la Fira de Sant Antoni d’Anglès són els dolços que aquests dies realitzen els pastissers locals. Per una banda, el tradicional tortell de Sant Antoni, un tortell de brioix amb forma rodona farcit de massapà i amb paret d’ametlla i sucre volat per sobre, que també trobem en moltes altres poblacions per Sant Antoni i que en aquesta població ja es feia abans de 1996. I per altra banda els Bastons de Sant Antoni, que són exclusius d’aquesta població i que van es van fer per primera vegada en ocasió de la Fira de Sant Antoni l’any 1996 (no es feien abans). El Bastó de Sant Antoni d’Anglès és un tortell de brioix farcit de massapà i amb crema per sobre, que té una forma forma allargada per representar el bastó del sant ermità. Telèfon: 972.42.02.55

Enviar articleEnviar enllaç




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2023 festes.org