NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dimecres, 22 de maig de 2019 | Quitèria | Dia Internacional de la Diversitat Biològica    cerca       subscriu-te   

Mediateca: Llibres


La cuina dels bolets
Cuello Subirana, Josep
Editorial Alta Fulla
Després d'explicar detalladament les principals característiques d'un bon nombre d'espècies, els autors ens ofereixen quasi 300 receptes en què s'utilitzen els bolets: per fer amanides, entrants freds i calents, sopes, cremes, purés, coques, pastissos, pastes, arrossos, ous, peix, marisc, carn, aviram i caça, salses, postres, sorbets... El llibre es tanca amb un apartat dedicat a les conserves, una taula dels noms dels bolets en diferents idiomes i un índex de noms que facilita la utilització de l'obra.

Data de publicació: 1999

Lloc de publicació: Barcelona

Col·lecció: Els Tres Mussols, 8

Preu: 13,22 euros

Altres: 224 pp · Rústica · 14 x 24 cm · ISBN: 84-86556-66-X


comprar




comprar
La cuina dels bolets
Cuello Subirana, Josep / Editorial Alta Fulla
Després d'explicar detalladament les principals característiques d'un bon ...

comprar
La cuina tradicional dels bolets
Carles i Font, Jaume / Edicions Cossetània
Si volem parlar de cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Els ...

comprar
Primera guia del boletaire
Pascual, Ramon / Edicions Cossetània
De guies de bolets n’hi ha moltes i en Ramon Pascual ha escrit, entre d’altres ...

Guia dels bolets dels Països Catalans
Pascual, Ramon / Editorial Pòrtic
Ramon Pascual, soci fundador de la Societat Catalana de Micologia, ens ...

comprar
Bolets de les muntanyes de Prades i boscos de Vimbodí i Poblet
Diversos autors, / Edicions Cossetània
Els innumerables paratges recollits fotogràficament en aquest llibre de ...






Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2019 festes.org