NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dilluns, 20 de maig de 2019 | Boi    cerca       subscriu-te   

Mediateca: Llibres


Paellofília. Els arrossos i paelles d'Arrancapins
Diversos autors,
Falla Arrancapins
Interessantíssim llibret publicat per la Falla Arrancapins sobre els arrossos i paelles. Amb escrits d'erudits que trenquen amb el mite de l'ortodòxia paellera i ens mostren la riquesa en l'art de l'elaboració d'aquest plat. El llibret, que es va publicar en motiu del centenari de la Falla Arrancapins (que cada any organitza el Concurs de Paelles en el marc de la festa de les falles), també inclou moltes receptes diferents (familiars, creatives, oblidades, a l'estil tradicional, etc) de paelles. Les receptes estan organitzades per Paella Oficial o Ortodoxa, Paelles Tradicionals, Paelles Personals Paelles Trash-Trans o de Fronteres Enllà i Arrossos a la Cassola. El llibre inclou textos d'Albert Montcusí, Rafael Company, Julià Carles Lahiguera, Rafael Xambó, Josep Vicent Frechina i Gil-Manuel Hernàndez.

Data de publicació: 2008

Lloc de publicació: València

Preu: 6€ + despeses d'enviament


comprar




comprar
Paellofília. Els arrossos i paelles d'Arrancapins
Diversos autors, / Falla Arrancapins
Interessantíssim llibret publicat per la Falla Arrancapins sobre els arrossos ...






Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2019 festes.org