|
Mediateca:
Llibres
 |
| El vi a Mallorca: del passat al present
Diversos autors,
Consell de Mallorca. Departament de Medi Ambient
Aquest llibret pretén aproximar la gent a les tècniques tradicionals, tant de cultiu com d'elaboració dels productes que formen part de la dieta mediterrània: l'oli, el pa i el vi. Inclou una breu història del cultiu de la vinya i de l'elaboració i consum del vi a Mallorca, amb descripcions de les tècniques i la tecnologia tradicional que es fa servir en el conreu. També aborda els cellers, els altres productes sorgits de la vinya i inclou un interessant gràfic del cicle anual de la vinya, amb les tasques organitzades per estacions de l'any.
Data de publicació: 2007
Lloc de publicació: Palma
llegir |
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
