Sobrassada de Mallorca. Sabors en cullera

Després d'una breu descripció del procés artesanal d'elaboració de la sobrassada de Mallorca, així com una presentació del Consell Regulador i de les diferents presentacions de la sobrassada possibles, aquest llibret inclou una cinquantena de receptes fetes amb sobrassada, tals com caldereta de peix, sopa d'arròs amb verdures i sobrassada, escudella fresca, cuinat de fesols amb sobrassada de Mallorca, etc