|
Mediateca:
Llibres
 |
| La cuina tradicional de Cerdanya
Aguilar i Puigcerver (Semproniana), Rosa
Garsineu Edicions
Aquest llibre aplega un total de quaranta receptes gastronòmiques que l'autora va aprendre a casa seva de petita i que, any rera any, ha elaborat i perfeccionat. L'obra és, però, molt més que un simple receptari de cuina: és un compendi de la saviesa des habitants de la Cerdanya que, durant generacions, se les han enginyat per convertir els escassos productes que una comarca pirinenca ofereix per a la subsistència, en les delicioses menges que ara, gràcies al present volum, són a l'abast de tothom.
Data de publicació: 1995
Lloc de publicació: Tremp
Col·lecció: Biblioteca Pirinenca, 17
Preu: 9 €
Altres: ISBN: 84-88294-43-3 · 81 pàgines · 13 x 20 cm · Pròleg d'Ignasi Riera
|
|
 |
|
|
 | |
|
comprar
| |
La cuina del Pirineu català
Thibaut i Comelade, Eliana / Edicions Cossetània
La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat ...
|
|
|
| |
Cuina i terra de la Vall de Boí
Diversos autors, / Editorial Meteora
Coincidint amb el desè aniversari de la proclamació de la Vall de Boí com ...
|
|
|
| |
La cuina tradicional de Cerdanya
Aguilar i Puigcerver (Semproniana), Rosa / Garsineu Edicions
Aquest llibre aplega un total de quaranta receptes gastronòmiques que l'autora ...
|
|
|
| |
Menges de l'Alt Urgell
Diversos autors, / Garsineu Edicions
Les autores, Montserrat Iniesta i González i Cinta Pujal, són antropòlogues ...
|
|
|
| |
Les cuines de les Terres de Lleida. Pallars Sobirà
Ribera i Gabandé, Enric / Editorial Ribera & Rius, S.L
Llibre que inclou receptes de plats autòctons de la comarca del Pallars ...
|
|
|
| |
Cuina pallaresa
Diversos autors, / Editorial Virgili & Pagès
Aquest llibret és un conjunt de receptes recollides per diverses mestresses ...
|
|
| |
|
ECOSISTEMA
