NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dijous, 23 de maig de 2024 | Guibert | Dia Mundial contra el Càncer    cerca       subscriu-te   

Mediateca: Llibres


Bon Profit! El llibre de la cuina d’Eivissa i Formentera
Castelló i Guasch, Joan
Institut d'Estudis Eivissencs
És el llibre de gastronomia més conegut de les Pitiüses. Es tracta d'un recull de quasi tres-centes receptes de cuina d'Eivissa i Formentera que l'autor recopila gràcies, principalment, a la seva dona, Josepa Orvay, experta cuinera que havia nascut a Sant Jordi de Ses Salines i que coneixia molt bé la cuina humil i autàrquica eivissenca, feta amb els productes que la naturalesa oferia en cada moment de l'any. Aquesta edició és una revisió de la del 1993, que era una traducció al català del llibre publicat el 1967 amb el mateix nom i que va ser el primer llibre de cuina de les nostres illes que es va editar. S'hi poden trobar les receptes del Cuinat, propi de la Setmana Santa i Quaresma, i la Salsa de Nadal, postre típic de Nadal, entre moltes altres receptes.

Data de publicació: 2005

Lloc de publicació: Eivissa

Preu: 14,00 €

Altres: ISBN: 84-87455-39-5 · 161 pàgines · 21x14 cm


comprar




comprar
Memòria de la cuina mallorquina. Receptes antigues de tots els pobles
Tugores, Antoni / Documenta Balear
Aquest llibre és el resultat de molts danys d’investigació poble a poble, ...

comprar
Cuina i menjar a Mallorca. Història i receptes
Font Poquet, Miquel S. / Miquel Font, Editor
El mercat editorial illenc augmenta any rere any i en nombroses ocasions ...

comprar
La cuinera pràctica (Felanitx, 1935)
, Anònim / Miquel Font, Editor
La cuinera pràctica. (Felanitx 1935), és un dels receptaris de cuina més ...

comprar
Capí­tols de cuina mallorquina
Contreras Mas, Antoni / Documenta Balear
Els plats típics de la cuina de Mallorca, la seva evolució i la seva cultura. ...

comprar
La cuina mallorquina d’en Biel Felip
Diversos autors, / Documenta Balear
Llibre sobre la vertadera cuina mallorquina, tradicional i casolana, elaborada ...

comprar
Capítols dolços de cuina mallorquina
Contreras Mas, Antoni / Documenta Balear
Aquest llibre és la segona part o, si voleu, la darreria del volum "Capítols ...

comprar
Bon Profit! El llibre de la cuina d’Eivissa i Formentera
Castelló i Guasch, Joan / Institut d'Estudis Eivissencs
És el llibre de gastronomia més conegut de les Pitiüses. Es tracta d'un ...

comprar
1.500 receptes de cuina mallorquina. Recollides, cuinades i tastades per l’Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca en els seus trenta-cinc anys
Contreras Mas, Antoni / Documenta Balear
Aquest llibre recull receptes que configuren els plats autòctons de la ...






Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2024 festes.org