|
Mediateca:
Llibres
 |
| Gastronomia, festes i tradicions a Catalunya
Alsina i Canudas, Jordi-Joan
Morales i Torres Editores
Aquest llibre pretén reflectir d'una manera amena, cordial i amb tocs d'humor, tot allò que ha passat de boca a orella a través de les nissagues familiars, sobretot el que fa referència a la cuina tradicional, i s'explica el com i el perquè es fa aquest plat o aquest altre en un moment determinat de la roda del temps-natura. Vol ser un diàleg entre l'autor i el lector, un llibre amable que combina tradició cultural i gastronòmica en què s'inclou un recull de fotografies entranyables, la majoria de les quals pispades amb complicitat a amics i familiars. Organitzat per estacions de l'any, començant per la Tardor. Inclou receptes i un llistat de festes ordenades per mesos.
Data de publicació: 2007
Lloc de publicació: Barcelona
Altres: ISBN: 978-84-96106-69-7 · 285 pàgines
|
|
 |
|
|
 | |
|
| |
La cuina de les quatre estacions
Sabatés, Josep / Editorial Malhivern
Receptes de cuina d'en Pep Salsetes, conegut arreu de Catalunya, per cada ...
|
|
|
comprar
| |
Taules i fogons
Tapias, Pere / Edicions Cossetània
Es tracta d’una colla d’articles que formen com una mena d’itinerari lúdic ...
|
|
|
comprar
| |
Cuina catalana per a festes i tradicions. El calendari gastronòmic català amb el receptari bàsic tradicional
Clotet Villaró, Narcís / Grata Lectura
La cuina d'un país va lligada al seu calendari festiu. No hi ha festa sense ...
|
|
|
| |
Menjars tradicionals de tot l'any
Diversos autors, / Baula
Vivim en un país de moltes festes, i cada festa va acompanyada dels seus ...
|
|
|
comprar
| |
La cuina del Tradicionari. Un recorregut pel calendari gastronòmic de Mallorca
Diversos autors, / Fundació Mallorca Literària/El Gall editor
Aquest llibre és una col·lecció de receptes i ressenyes basada en el Calendari ...
|
|
|
comprar
| |
El món rural. Cuina del cicle de l’any
Estruch Subirana, Maria / Farell Editors
Al món rural, la cuina anava variant al llarg de l’any, així com els diversos ...
|
|
|
| |
Gastronomia, festes i tradicions a Catalunya
Alsina i Canudas, Jordi-Joan / Morales i Torres Editores
Aquest llibre pretén reflectir d'una manera amena, cordial i amb tocs d'humor, ...
|
|
|
| |
De l'hort al plat. O com menjar bé tot l’any
Sabatés, Josep / Rosa dels Vents
Amb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ...
|
|
| |
|
ECOSISTEMA
