NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Diumenge, 15 de desembre de 2019 | Urbici    cerca       subscriu-te   

Mediateca: Llibres


Receptes i remeis del Pelegrí d'Estiu: receptari d'adrogueria, pastisseria, rebosteria i remeis casolans dels segles XVIII-XIX
Vila i Medinyà, Josep Maria
CCG Edicions
Pelegrí Estiu (Sant Daniel, Gironès, segona meitat del segle xviii-xix), adroguer establert a Figueres ens ha deixat dos llibres mestres, molt corrents a les botigues d'oficis de l'època, on s'apuntaven les composicions d'adrogueria, confiteria, rebosteria, licoreria, cereria, remedia varia, que distribuïa, venia i/o confegia al seu establiment. En conjunt l'obra de Pelegrí Estiu, que avui s'edita per primera vegada, ofereix una imatge viva i contrastada del que eren aquests coneixements, el seu comerç a la menuda, quines especialitats es consumien a l'Alt Empordà, en el pas del segle xviii al xix. Escrit conjuntament amb Èrika Serna i Coba, directora de l´Arxiu Comarcal de l´Alt Empordà i investigadora tant de temàtica històrica local com d'arxivística.

Data de publicació: 2006

Lloc de publicació: Girona

Col·lecció: Quaderns de les set sivelles

Preu: 18 euros

Altres: ISBN: 84-96444-62-7 · 15 x 21 cm · 384 pàgines · Enquadernació rústica




comprar
El rebost
Llopart i Puigpelat, Dolors / Editorial Alta Fulla
Aquest és el primer llibre en català dedicat exclusivament a l'art de la ...

Receptes i remeis del Pelegrí d'Estiu: receptari d'adrogueria, pastisseria, rebosteria i remeis casolans dels segles XVIII-XIX
Vila i Medinyà, Josep Maria / CCG Edicions
Pelegrí Estiu (Sant Daniel, Gironès, segona meitat del segle xviii-xix), ...

comprar
De l' hort al rebost
Diversos autors, / Grata Lectura
Receptes per a fer conserves amb els productes de l'hort. Es tracta d'un ...






Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2019 festes.org