|
Mediateca:
Llibres
 |
| Un vi viu. El vi de pagès de Calonge i Vall-llobrega
Diversos autors,
Fundació Remença XX
En aquest llibre es recull tota la tradició de conreu i elaboració del vi de pagès de Calonge i Vall-llobrega, amb abundants fotografies i explicacions detallades, així com gràfics dels diversos processos tradicionals en l'elaboració del vi. El llibre inclou diversos textos que aborden l'evolució històrica del conreu de la vinya en aquests municipis, les diferents varietats de raïm que es cultiven així com els trets distintius que caracteritzen la producció del vi de Calonge. L'apartat final del llibre hi ha una relació dels masos de Calonge i Vall-llobrega que es dediquen a l'elaboració del vi i reivindica la compra de vi directa als masos com una forma de participar d'un món i una cultura que la estandarització actual margina. Els seus autors són Joan Lluís Alegret, Josep Maymí i Carles Serra.
Data de publicació: 2007
Lloc de publicació: Calonge
|
|
 |
|
|
 | |
|
llegir
| |
Dossier: El vi
Diversos autors, / Editorial Gavarres
El conreu de la vinya i l'elaboració de vi ha estat, al llarg de la història, ...
|
|
|
llegir
| |
Dossier: Vi de la terra
Diversos autors, / Editorial Gavarres
La vinya ha viscut, de sempre, per aquestes terres, és una planta ben mediterrània ...
|
|
| |
|
ECOSISTEMA
