NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dijous, 28 de març de 2024 | Càstor    cerca       subscriu-te   

Mediateca: Llibres


Cuina popular de Mallorca. Sóller 1931.
Font Poquet, Miquel S.
Miquel Font, Editor
Editada per primera vegada a Sóller el 1931, la Cuina popular de Mallorca, és un dels receptaris de cuina més peculiars de la bibliografia gastronòmica de Mallorca. Conté prop de cinc-centes elaboracions agrupades per l'ingredient principal. Està a la vegada, dividia en dos grans apartats: plats principals, i rebosteria i pastisseria. Aporta a més, interessants advertències pel que fa a determinats processos culinaris i sobre l'ús dels estris necessaris per elaborar-ne les receptes. Clouen el volum els apartats dedicats als licors i altres receptes útils. La present edició compte amb un pòrtic del mestre cuiner Antoni Pinya Florit, mentre que l'edició crítica ha anat a càrrec de Miquel S. Font Poquet.

Data de publicació: 2007

Lloc de publicació: Palma de Mallorca

Col·lecció: Ars Vivendi, 5

Preu: 13 Euros

Altres: ISBN: 84-7967-125-4 · 160 p.: il. · 21x15 cm · Enquadernació Rústica


comprar




Arxiu de Tradicions Populars
Serra i Boldú, Valeri / José J. de Olañeta, Editor
Obra en 7 volums que aplega tradicions i costums populars recollides a ...

Calendari de festes de la Comunitat Valenciana (Tardor)
Ariño Villaroya, Antonio / Fundació Bancaixa
Quart i darrer volum de l'obra dedicada a recollir les principals celebracions ...

La festa a Catalunya. Àlbum de cultura popular i tradicional
Moya i Domenech, Bienve / Galaxia Gutenberg
Aquest treball té dues parts. En la primera, 'La festa a Catalunya', es ...

llegir
Festa, tradició i identitat
Diversos autors, / Fundació Jaume I
Amb aquesta Nadala, la Fundació Jaume I felicita les festes i agraeix les ...

comprar
Dolços de tardor
Quadrada, Mariona / Edicions El Mèdol
En aquest volum, Mariona Quadrada, una prestigiosa cuinera especialitzada ...

comprar
La tardor. La calidesa de la terra
Quadrada, Mariona / Edicions El Mèdol
En aquesta monografia la cuinera de Reus Mariona Quadrada ofereix una sèries ...

Les festes llunyanes. Tradició i llegenda dels mallorquins
Janer Manila, Gabriel / José J. de Olañeta, Editor

comprar
Arxiu de tradicions de l'Alguer
Armangué i Herrero, Joan / Publicacions de l'Abadia de Montserrat
Aquest volum recull alguns dels treballs que nasqueren arran dels centres ...

comprar
Les festes de Barcelona
Pablo i Grau, Jordi / Rosa dels Vents
Les festes populars que se celebren periòdicament a les ciutats cada dia ...

L'Horta en festes
Ariño Villaroya, Antonio / Fundación para el desarrollo
En aquest llibre es recullen totes les festes d'arrel popular i tradicional ...

comprar
Cavallers, dracs i dimonis. Itinerari a través de les festes populars
Fàbregas i Surroca, Xavier / Publicacions de l'Abadia de Montserrat
En aquest llibre Xavier Fàbregas, que deixa ben clar al pròleg que ell ...

Costumari català. El curs de l'any. Volum V
Amades i Gelats, Joan / Salvat
En aquest volum de l'obra de Joan Amades, s'hi descriuen abundantment els ...

L'esplendor de la festa. Màgia i misteri de les festes antigues
Diversos autors, / Institut d'Estudis Baleàrics
Catàleg d'una exposició que sota el títol “L’esplendor de la festa”, es ...

comprar
El llibre de les receptes de tardor
Murgadas i Bardí, Francesc / Edicions Cossetània
La tardor és temps de collita. A El llibre de les receptes d’hivern, apreníem ...

comprar
Cuina popular de Mallorca. Sóller 1931.
Font Poquet, Miquel S. / Miquel Font, Editor
Editada per primera vegada a Sóller el 1931, la Cuina popular de Mallorca, ...

Catalunya per sucar-hi pa
Fàbrega i Colom, Jaume / Duxlem
Als anys 20 del segle passat, Curnonsky, “el príncep dels gastrònoms” va ...

Productes de la terra
Diversos autors, / Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca
Aquest llibre posa de manifest la quantitat i diversitat de productes tradicionals ...

El folklore de Rupit i Pruit
, Grup de Recerca Folklòrica d'Osona / Eumo Editorial
Aquest volum de narracions és un recull de materials que el Grup de Recerca ...

comprar
Costumari Valencià - 2
Capó i Garcia, Bernat / Edicions del Bullent
Al nostre entorn immediat hi conviuen móns molt diversos. Uns fets de records, ...

Festes populars de Catalunya
Colomer, Jaume / Publicacions de l'Abadia de Montserrat
Jaume Colomer, un pedagog que vol donar als nois i a les noies el sentit ...

Catalunya també és una festa
Diversos autors, / DIAFORA
Catalunya, tant per Mediterrània com per franciscana, ha d'ésser una festa. ...

La tardor. Recull de tradicions, activitats i costums de l'equinocci de tardor
Diversos autors, / Caixa de Barcelona. Obra Social
Llibret que va néixer a redós d'una exposició que, amb el mateix títol, ...

Viu la Festa! Festes i tradicions catalanes
Estapé, Mireia / La mar de fàcil
Aquest llibre forma part d'un programa de la Direcció General de Política ...

comprar
On és l’Estel·la? Festes i tradicions catalanes
Galmés, Toni / Editorial Comanegra
Un joc, per a tota la família, per buscar l'Estel·la per les principals ...

Nuestras costumbres. Mallorca, Menorca, Ibiza, Formentera y Cabrera
Ripoll Arbós, Lluís / Lluís Ripoll, editor
LLibre escrit amb caràcter divulgatiu, i en castellà, sobre algunes costums, ...

comprar
Calendari Folklòric de Mallorca. Tardor
Ginard Bauçà, Rafel / Fundació Mallorca Literària i Saïm Edicions
El Calendari Folklòric de Mallorca, recollit pel Pare Rafel Ginard entre ...

Festes i tradicions a l'escola (Tardor-hivern)
Diversos autors, / Ediciones Ceac
Cal que l'escola es plantegi la recerca de les nostres arrels i assumeixi ...

comprar
Calendari de llegendes, costums i festes tradicionals catalanes. Volum 2. De juliol a desembre.
Capmany i Farrés, Aureli / Edicions Sidillà
reedició d'aquesta obra d'Aureli Capmany, autor prolífic que es va interessar ...

Tradicions populars i costums mataronins. Supersticions i bruixeria
Ribas i Bertran, Marià / L'Aixernador, Edicions Argentonines
Aquest llibre contribueix a cobrir un dels molts buits que tenim a la comarca ...

Cultura Popular Mallorquina. Aplec de Pautes
Galmés Riera, Antoni / Caixa de Balears
Cada pàgina d'aquest llibre és com un clixé fotogràfic, fet amb amor i ...

comprar
Santificaràs les festes
Garganté Llanes, Maria / Fragmenta Editorial
De fer comunitat a descansar per ser més eficient a la feina, el sentit ...

Festes populars de Morvedre. Calendari litúrgic
Llueca Juesas, Albert E. / Autoedició
Aquesta publicació fa un recorregut per la cultura popular de Sagunt, de ...




llegir
Festes tradicionals declarades d'interès nacional
Grau i Martí, Jan
Llistat de les festes que la Generalitat de Catalunya ha declarat d'interès ...

Els canvis estacionals referents del calendari festiu
Moya i Domenech, Bienve / Revista Catalunya Música. Revista Musical Catalana


La Xermada: revista municipal de cultura popular
Diversos autors, / Ajuntament de Sitges


Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2024 festes.org