NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dimecres, 28 de juny de 2017 | Marcel·la | Dia mundial de l'alliberament gai i lèsbic    cerca       subscriu-te   

Mediateca: Llibres


El llibre de la ratafia. Ratafies i licors d’herbes de tot el món.
Fàbrega, Jaume
Edicions Cossetània
Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l’elaboració de la ratafia i altres licors, a partir d’una documentació exhaustiva referent tant als Països Catalans com arreu. És, a més, un excel•lent manual per conèixer les herbes, les espècies i les fruites útils per fer licors, així com per a altres usos culinaris. Jaume Fàbrega, el més prestigiós escriptor gastronòmic del nostre país, ja havia demostrat el seu coneixement del tema als 8 volums de l’obra La cuina catalana i al Llibre de les herbes i les espècies.

Lloc de publicació: Valls

Col·lecció: El Cullerot, núm. 11

Preu: 11,90 €

Altres: ISBN: 84-95684-26-8 | NOMBRE PÀGINES: 144


comprar




comprar
El llibre de la ratafia. Ratafies i licors d’herbes de tot el món.
Fàbrega, Jaume / Edicions Cossetània
Aquest llibre ens ensenya els orígens, la història i l’elaboració de la ...

La Festa de la Ratafia. 25 anys
Alsina i Moreno, Marc / Edicions La Trona
Llibre que fa un repàs als 25 anys de la història de la festa (1982-2006) ...




llegir
Les begudes de la terra
Piquer i Jordana, Jaume / Caramella
Article que repassa breument les begudes tradicionals dels Països Catalans ...



Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Contacte
© 1999-2017 festes.org