#licor

D'entre totes les celebracions relacionades amb la ratafia que se celebren a Catalunya, la de Santa Coloma de Farners és la més antiga i arrelada. Estructurada al voltant d'un concurs de ratafies i d'una fira, la festa està destinada a preservar i ampliar la tradició al voltant de l'elaboració d'aquest licor espirituós.

Una jornada destinada donar a conèixer una de les tradicions locals més importants: la fabricació d'aiguardent. Es tracta d'una de les festes d'oficis més insòlites del país que compta amb demostracions i degustacions d'aquesta beguda alcohòlica i tot un conjunt d'activitats organitzades per les entitats culturals de la comarca.

Cap a finals de novembre o principis de desembre es celebra la Fira de la Ratafia de Besalú, un esdeveniment que va néixer l'any 1993 i que té com a objectiu potenciar aquest aromàtic licor català que té una llarga tradició artesana a les terres de la Garrotxa.