#ritus

Les poblacions catalanes amb tradició olivera donen la benvinguda al primer oli d'oliva de la temporada amb un conjunt de celebracions festives que inclouen rostades populars i altres àpats gastronòmics, exposicions i debats, jornades de portes obertes i la presentació, degustació i venda de l'oli nou.

La Cordà i la Coetà que tenen lloc en motiu de les festes de la Mare de Déu d'Agost de Bétera són dues espectaculars i impressionants manifestacions festives que, sota la forma d'ofrena i joc amb els coets, expressen tota la potència de la cultura coetera valenciana.

Cada 23 de juny a la nit, les platges de La Safor s'omplen de famílies i grups d'amics que, reunits al voltant d'una petita foguera, esperen que siguin les 12 per poder executar el ritus de la jornada: saltar set vegades les onades per demanar un desig.

L'Entrà de la Flor és una alegre celebració popular que gira al voltant d'una gran branca d'ametller en flor. La branca florida es va a cercar a les afores del terme, s'entra cerimonialment fins a l'església i s'ofereix a la Mare de Déu, en un ambient d'alegria que s'expressa mitjançant l'encesa de centenars de coets.