Pere Sans Estrada

Gastrònom, cuiner i divulgador de la cuina. Enòleg de professió. Fou un estudiós de la cultura culinària catalana i de la cuina en general. Experimentat realitzador d'àpats en festes populars així com cursets de cuina, tast de vins, tast de formatges i de cocteleria. Havent regentat temporalment restaurants d'entitats privades, també va treballar com a assessor en la posada en marxa de restaurants de cuina tradicional en diversos indrets de Catalunya.