Las fiestas de moros y cristianos

Les festes de moros i cristians són molt antigues i complexes. Es van començar a celebrar a l'Edat Mitjana en ciutats grans, des d'on es van estendre a altres més petites en l'Edat Moderna, afegint-se a les festes patronals ja existents, en què participaven també les milícies. La seva llarga evolució històrica ha originat les festes que se celebren actualment a la Península Ibèrica, Llatinoamèrica, Filipines i alguns països mediterranis. No obstant això, al nord de l'actual província d'Alacant, van tenir un major desenvolupament des del segle XIX, originant l'anomenat model valencià, que s'ha estès a molts municipis a partir de llavors, fins a esdevenir un autèntic fenomen festiu, social, econòmic i cultural. S'han estudiat des de l'antropologia, però només la història de les festes permet comprendre en tota la seva amplitud aquest procés històric que les ha originat tal com se celebren en l'actualitat i classificar-les adequadament.