Cuina pallaresa

Aquest llibret és un conjunt de receptes recollides per diverses mestresses de casa de diverses poblacions de la Conca del Pallars. El llibre recull les receptes que es van exhibir en motiu de la "Primera mostra de cuina pallaresa", celebrada en el marc de les Festes de Primavera de Tremp, el maig de 1985. Organitzades per: Amanides i embotits. Sopes. Pastes. Verdures i patates. Ous. Peix. Carns. Aus i caça. Postres. Conserves i formatge. Begudes. Pròleg de Maria Barbal. El volum és una iniciativa del Centre d'Estudis del Pallars.