Festa de l'Escaldà. Montitxelvo

Llibret-guia que pretén de manera didàctica, gràfica i visual, mostrar tot el procés de l'escaldà de la pansa al poble de Montitxelvo, així com aproximar tot el patrimoni relacionat amb la pansa: el camp, l'agricultura, els llauradors, l'arquitectura, el procés de l'escaldat, les estufes, el vocabulari, el paisatge, la gastronomia, els refranys, les cançons populars... Compta amb els següents apartats: la pansa, l'elaboració de la pansa, el raïm, el moscatell, la verema, les ferramentes, el riurau, la força de tot un poble, en moviment, la festa, el foc, l'escaldà, plegar, les estufes, magatzems, raïm de taula, les danses-la música, escaldadors d'honor, xiquets, passat i futur, el riurau del senyoret. Textos de Carlos Fuster Montagud. Fotografies: aportades per diversos fotògrafs del poble.