Les coques. Com preparar-les 10 vegades

L'autor d'aquest opuscle monogràfic, cuiner de Cantonigròs, ens proposa 10 receptes per elaborar les coques, un element de gran tradició i recorregut al llarg de la història de Catalunya, que des de fa 18 anys prepara al seu establiment i defineix la seva cuina. Es tracta de coques que tots podem fer a casa amb una bona base i els ingredients que més ens agradin.