Col·lectiu Eixarcolant

Entitat sense ànim de lucre que té com a objectiu principal la recuperació dels usos tradicionals de la vegetació per tal d'afavorir el desenvolupament d'un model agroalimentari més sostenible, saludable i just, que proporcioni aliments de qualitat a l'abast de tothom. Vol recuperar i popularitzar els usos que els habitants d'un determinat territori donaven a les plantes silvestres i varietats agrícoles tradicionals, adaptar-los a la realitat del segle XXI, i posar de nou a disposició de la societat aquestes espècies i els seus productes derivats. Amb aquest objectiu, treballem en tres eixos principals i indissociables: Recerca + Divulgació + Desenvolupament de productes i assessorament.