Tortell de Rams

Tortell de Rams

El Tortell de Rams és el tortell tradicional de la diada de Diumenge de Rams en moltes comarques del nord de Catalunya (Osona, Alt Empordà, Baix Empordà, Garrotxa, Gironès, Pla de l'Estany, la Selva i Alt Maresme). Té una forma rodona i un forat al mig i pot ser fet amb pasta de brioix i massapà a dins (el tradicional) o amb pasta de full i farcit amb nata o xocolata. Es tracta d'un tortell ritual, que el padrí (o padrina) regala al seu fillol (o fillola) aquest dia, i que es consumeix per postres del dinar de Diumenge de Rams i els dies següents.


Enllaços

- tortell que el padrí obsequia al fillol el dia de ram, com es fa amb altres tipus de tortell a la resta del nostre país. El seu gust anisat característic el diferencia dels altres tortells que es fan a Catalunya en aquest dia tan... [+]

- la tradició que el padrins joves regalin un rollo o tortell amb confits als seus fillols el diumenge del Ram perviu a alguns pobles del Raiguer, com a Lloseta, i de la zona nord de Mallorca.

Cançons de Bateig
Cançons de Sant Antoni
Cançons de Bateig