El petit llibre de la cuina de Nadal

Una selecció de receptes festives, tècniques culinàries, productes i creativitat que ens fa recordar que la gastronomia està molt present per Nadal, i tot l'any. «Manel Sousa aconsegueix donar color i forma a tot el que sempre ens ha explicat de la seva passió, la cuina. I aconsegueix també, amb una selecció acurada de receptes, tècniques, productes i creativitat, recordar-nos que la gastronomia és ben viva, per Nadal i tot l'any, i que forma part de la nostra concepció com a poble que viu, treballa i menja. Sobretot, menja». Del pròleg d'Albert Torras.