NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dimecres, 28 de juny de 2017 | Marcel·la | Dia mundial de l'alliberament gai i lèsbic    cerca       subscriu-te   

Calendari: Festes de Tardor > Fires i festes d'oficis > Trobades d'aiguardenters


Festa de l'aiguardent
Trobada anual amb els secrets dels mestres aiguardenters
Prat de Comte (la Terra Alta), Mitjans d'octubre


La destil·leria restaurada


Explicant el procés d’elaboració de l’aiguardent


Bullint la brisa dins l’alambí


La trobada de jotes


 

Una jornada destinada donar a conèixer una de les tradicions locals més importants: la fabricació d’aiguardent. Es tracta d'una de les festes d'oficis més insòlites del país que compta amb demostracions i degustacions d'aquesta beguda alcohòlica i tot un conjunt d’activitats organitzades per les entitats culturals de la comarca.

Prat de Compte i l'aiguardent

Diuen que antigament moltes famílies del Prat de Comte, el municipi més petit de la Terra Alta, elaboraven artesanalment aiguardent després de la verema. Algunes feien aquesta beguda alcohòlica, que s'obté per destil·lació de líquids sucrosos fermentats -principalment del vi i de la brisa de raïms-, a casa seva i altres utilitzaven una prensa portàtil que es duia allà on convingués. Bullien a l’alambí el residu de la premsada del raïm, la brisa, i després de la condensació del vapor de l’alcohol en rajava l’aiguardent. El licor es va deixar de fer per culpa d’un accident en el que perderen la vida diversos veïns.

Ara fa uns anys, el poble va decidir recuperar la memòria històrica i celebrar una trobada de mestres aiguardenters. Es va restaurar la destil·leria del segle XVIII que hi ha sota el forn de pa i es va reunir a la vila experts en la matèria procedents de diversos indrets.

La festa, avui

En l'actualitat, la trobada es desenvolupa a l'entorn de les demostracions de l'ofici de fer aiguardent que tenen lloc a les destil·leries que hi ha per tot el poble. Durant tot el dia es pot veure el procés d’elaboració del licor, el pa i els dolços típics de Prat de Comte però també dels destil·lers vinguts d'altres contrades.

Alguns anys la festa inclou activitats complementàries com la mostra de curses tradicionals (cursa del cresol, dels ous, de les pedres, etc que es celebren amb gran èxit de participació durant la festa major de la vila), el campionat de bitlles catalanes, la trobada de jotes, la trobada de puntaires i altres activitats com la mostra de treballs d'entitats de la comarca, diverses xerrades al voltant de l’agricultura tradicional de la Terra Alta i l’elaboració de productes vitivinícoles, el concurs d’arrossegament amb cavalls, el Fòrum Jove Comarcal i les cercaviles de cultura popular.

Text: Redacció festes.org

Fotografies: Festa de l'Aiguardent


  4453 lectures  

   imprimir compartir:   Facebook  google buzz Twitter  





Licors tradicionals, aiguardents i vins generosos. Priorat – Terra Alta – Ribera d’Ebre
Diversos autors, / El Farell Edicions
L’elaboració casolana de licors era un costum ben arrelat, encara que a ...



Ajuntament del Prat de Comte. Oficina de Gestió de la Festa de l'Aiguardent
http://www.aiguardent.com
Plaça de l'església, 2 , 1r
43595 Prat de Comte (la Terra Alta)
977.42.82.82
info@aiguardent.com




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Contacte
© 1999-2017 festes.org