NOTICIES

NOTICIES Catalunya País Valencià Illes Balears Franja de Ponent Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI Festes Hivern Festes Primavera Festes Estiu Festes Tardor Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA Protagonistes Proveïdors Institucions Cultura popular Autors

MEDIATECA

MEDIATECA Llibres Audio / CD Vídeo / DVD Articles Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES Festes del món Etnografia Comparada Nouvingudes Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES Monogràfics Exposicions Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA Afegir un enllaç Afegir una festa Fer una donació Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG Què és Qui som Publicitat Contacte Español/English

Dijous, 28 de setembre de 2023 | Wenceslau

cerca

subscriu-te

	Ecosistema > Autors Maria del Carme Fuster Alzina Nascuda a Cala-Rajada, Mallorca, és filla, néta i besnéta de pescadors, de la nissaga dels “Pere Andreu”. Ha viscut tota la vida guisant segons les lliçons magistrals de la seva mare i de la seva padrina, amb el peix com a element central de les seves creacions. Com a cuinera, ultra les seves indiscutibles aportacions personals, ha sabut mantenir una gran fidelitat a la tradició d’uns fogons als quals va guaitar des molt joveneta.
	Llibres   Cuina de mar. Memòria gastronòmica d’una família de pescadors Documenta Balear, 2014 A la cuina d’una família de pescadors de la primera meitat del segle xx, el que s’hi menjava, gaireb...

A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011 Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte © 1999-2023 festes.org