NOTICIES

NOTICIES Catalunya País Valencià Illes Balears Franja de Ponent Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI Festes Hivern Festes Primavera Festes Estiu Festes Tardor Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA Protagonistes Proveïdors Institucions Cultura popular Autors

MEDIATECA

MEDIATECA Llibres Audio / CD Vídeo / DVD Articles Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES Festes del món Etnografia Comparada Nouvingudes Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES Monogràfics Exposicions Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA Afegir un enllaç Afegir una festa Fer una donació Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG Què és Qui som Publicitat Contacte Español/English

Dijous, 25 d'abril de 2024 | Marc

cerca

subscriu-te

	Ecosistema > Autors Mariona Quadrada Monteverde Reus, 1956 Cuinera, escriptora i política. És llicenciada en Filologia Catalana des de l’any 1979 per la UB i exerceix de professora de cuina des del 1984 quan va crear l’escola de cuina Taller de Cuina Mariona Quadrada a Reus. L’any 1996 va presentar la ponència “El Paisatge de Secà” dins l’àmbit del 2n Congrés Català de la Cuina. Ha publicat més de quaranta llibres de cuina, ha participat en múltiples projectes per a institucions, programes de ràdio, televisió i escriu articles per a diverses publicacions. Actualment continua la tasca culinario-educativa i segueix recollint les seves experiències. Web: http://www.lacuinadecasa.com
	Llibres   Bolets. La saó de boscos i prats Edicions Cossetània, 2012 Un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tar...   Sopes fredes i calentes Edicions Cossetània, 2011 Us oferim una guia de propostes del menjar de cullera, ja siguin per a temps d’hivern o d’estiu. Hi ...   Amanides. La frescor de la terra Edicions Cossetània, 2008 Amanides, la frescor de la terra és el segon llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. Tradició i ...   Peix, marisc i bacallà, un regal de l’aigua Edicions Cossetània, 2007 El llibre disposa d’una extensa introducció, amb reflexions sobre l’art de cuinar i menjar i recoman...   Bacallà: el caràcter de la sal Edicions El Mèdol, 1999 Receptes de bacallà, en sopes fredes o calentes, com a entrant fred, amb patates i verdures, amb arr...   La tardor. La calidesa de la terra Edicions El Mèdol, 1997 En aquesta monografia la cuinera de Reus Mariona Quadrada ofereix una sèries de receptes sobre la cu...   La Primavera. El plaer dels nous productes Edicions El Mèdol, 1997   L'hivern. Les grans festes del paladar Edicions El Mèdol, 1996   Dolços de tardor Edicions El Mèdol, 1995 En aquest volum, Mariona Quadrada, una prestigiosa cuinera especialitzada en la cuina del sud del pa...   Sopes per al fred Edicions El Mèdol, 1994

A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011 Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte © 1999-2024 festes.org