Ergotisme o Foc de Sant Antoni

L'Ergotisme és una malaltia que va produir grans epidèmies a l'Edat Mitjana. També coneguda popularment per Malaltia de Sant Antoni o Foc de Sant Antoni, és una infecció produïda per la ingesta d'un fong parasitari present en el sègol, el claviceps purpurea. Els efectes de l'enverinament poden traduir-se en grans febrades, al·lucinacions, convulsions i contracció arterial, que pot conduir a la necrosi dels teixits i l'aparició de gangrena, sobretot en les extremitats.

Enllaços

Ergotisme

- l'ergotisme, denominat en l'ús col·loquial com foc de l'infern, foc de Sant Antoni o mal de foc, és una intoxicació alimentària causada per la ingesta d'aliments contaminats per micotoxines (toxines produïdes per fongs paràsits), o per abús de medicaments que continguin aquesta mateixa substància.... [+]