Oficis de la farina

Flequers, forners, pastissers...

Mediateca

Diversos autors

Editorial Efadós

El pa ha acompanyat la humanitat des que els cereals ens van captivar fa 30.000 anys, però avui un...

Diversos autors, Joan Lluc Costa Fernández

Grata Lectura

Tot el que ens cal saber per a fer pa a casa. Escrit conjuntament entre Joan-Lluc Costa, Roser...

Joan Amades i Gelats

La Neotípia

El pa es la menja senzilla de la qual existeixen més varietats i també la més carregada de...

Diversos autors

Diputació de Girona

Som terra de panarres i per això, tal com diu la dita, 'A taula de bon català, tan important és...

Diversos autors

Edicions Morera

Aquest llibret és ple de curiositats i tradicions sobre el pa i la seva elaboració. Convertit en...

Diversos autors

Editorial Gavarres

Per elaborar aquest dossier ens hem fixat en el conreu del blat, en receptaris antics, en obradors...