Cuina mallorquina vegetariana

Tres cuineres vegetarianes, tres fotògrafs, quatre tastadors, productes de temporada i ecològics, un grapat de receptes i consells culinaris, dotze dinars de diumenge, una cultura, una tradició, un polsim de creativitat i un polsim d'il·lusió. Aquests són els ingredients que han utilitzat les tres autores d'aquest llibre per a recuperar i elaborar receptes mallorquines tradicionalment vegetarianes i adaptar-ne d'altres introduint ingredients com el seitan i la soja. Un llibre de cuina diferent amb les receptes de la cuina mallorquina de sempre. Escrit per Estrella Alba Troya (Artà, 1981) naturòpata mestre de nutrició i cuina vegetariana), Catalina Piris Obrador (Artà, 1976 educadora social, quiromassatgista i cantant del grup Perversions) i Maria Antònia Santandreu Massanet (Artà, 1975 diplomada en Magisteri i especialitzada en audició i llenguatge). A totes tres les uneix l'amistat i una afició per la cuina que les va dur a embarcar-se durant tres anys en l'elaboració del llibre de cuina que teniu a les mans.