Lluna gairebé plena 
Bacallà: el caràcter de la sal
Edicions El Mèdol
- Data de publicació:
- Editorial:
- Edicions El Mèdol
- Idioma:
- Català
- Informació extra:
- ISBN 13: 9788489936638 · 85 pàgines · 16x22
De la mateixa temàtica
Llibres
Història de la cuina catalana i occitana. Volum 5. El bacallà. La carn. Els menuts.
Vicent Marqués i Carbonell
Edicions Sidillà
Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques,lingüístiques i...
L'Àvia Remei talla el bacallà
Remei Ribas Aguilera
Edicions Cossetània
Si diem allò tan típic que «l'Àvia Remei no necessita presentació», no diem cap mentida....
Del mateix autor
Llibres
Amanides. La frescor de la terra
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions Cossetània
Amanides, la frescor de la terra és el segon llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani....
Dolços de tardor
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions El Mèdol
En aquest volum, Mariona Quadrada, una prestigiosa cuinera especialitzada en la cuina del sud del...
Sopes per al fred
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions El Mèdol
La tardor. La calidesa de la terra
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions El Mèdol
En aquesta monografia la cuinera de Reus Mariona Quadrada ofereix una sèries de receptes sobre la...
L'hivern. Les grans festes del paladar
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions El Mèdol
Peix, marisc i bacallà, un regal de l'aigua
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions Cossetània
El llibre disposa d'una extensa introducció, amb reflexions sobre l'art de cuinar i menjar i...
La Primavera. El plaer dels nous productes
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions El Mèdol
Sopes fredes i calentes
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions Cossetània
Us oferim una guia de propostes del menjar de cullera, ja siguin per a temps d'hivern o d'estiu. Hi...
Bolets. La saó de boscos i prats
Mariona Quadrada Monteverde
Edicions Cossetània
Un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos...
