|
Calendari: Festes de Primavera > Festes gastronòmiques > Festes de l'allioli
|
|
Festa de l’Allioli
Concurs Internacional de l'Allioli de Creixell
Creixell, Aj. Borrassà (l'Alt Empordà), darrer diumenge de maig
Allioli
Un moment del Concurs
|
| Organitzada des de l'any 1992 la Festa de l'Allioli o Concurs Internacional de Creixell és un esdeveniment únic que té dues vessants: un de caràcter competitiu, un concurs d'elaboració d'allioli, i l'altre de festiu, amb diverses activitats culturals complementàries.
Concurs Internacional de Creixell que s’organitza per part de l’Associació de Veïns i Amics de Creixell des de l’any 1992 té dues vessants ben diferenciades.
Una és de caràcter competitiu, el concurs pròpiament dit, que es celebra al matí a partir d’unes bases prèvies que la pròpia organització fixa: l’elaboració amb un temps màxim de mitja hora, amb mig litre d’oli, els alls necessaris i altres ingredients a gust del participant però sense maquinària. L'Allioli s'ha de fer, manualment, tot i que no cal que el participant l’elabori únicament amb els instruments tradicionals: el morter i la mà de morter. Sempre en el marc del concurs es realitza un col•loqui sobre l’allioli per part d’algun expert en la matèria.
L’altra vessant és de caràcter més festiu i inclou la degustació de l’allioli elaborada pels concursants i el dinar popular a base de mongetes, botifarra i allioli. Tot amenitzat amb una audició de sardanes.
Text i imatges: Associació de Veïns i Amics de Creixell
|
|
|
| |
| |
| |
|
| |
|
|
 |
 | |
|
comprar
| |
El llibre de l'Allioli
Garcia-Arbós, Salvador / Brau Edicions
La premissa sobre la que es basteix el llibre és la següent: l'allioli, ...
|
|
| |
|
ECOSISTEMA
