|
Calendari: Festes de Tardor > Festes de l'oli nou > Festes a la D.O Baix Ebre-Montsià
|
|
Festa de l'oli i l'espàrrec
Presentació en societat del nou oli
Godall (el Montsià), Segon cap de setmana de març
Cartell de l'edició 2005
Un moment de la festa
Stand amb oli del Godall
|
| Durant dos dies el Godall celebra una festa dedicada a donar a conèixer les virtuts de dos dels seus productes autòctons, l'oli i els espàrrecs, amb degustacions, visites guiades, concursos i altres activitats per a tothom.
La festa va néixer l'any 2004 amb motiu de la inauguració d'un molí nou situat al Camí Vell d’Amposta, s/n, amb un procés de recepció, molturació, emmagatzematge i envasat més modern, que té com a resultat una major qualitat del producte final “l’oli d’oliva”, en les seves dues varietats “Oli d’Oliva Verge” i “Oli d’Oliva Verge Extra”.
El molí treballa en dues línies separades, una amb un decanter de 75 tn/dia per les olives plegades del terra i un altre de 45 tn/dia per les olives collides al “vol” en xarxes. L'any 2006 es recullen una mitjana de 1.500 tn/campanya d’olives bàsicament del propi terme municipal, de les varietats Morruda (40%), Sevillenca (40%) i Farga (20%).
Al Godall, el procés de l‘oli comença a partir de novembre amb la recollida de les olives però no és fins al febrer-març que es comença a envasar i comercialitzar, després d’haver estat un mes reposant. L'objectiu de la celebració és donar a conèixer les virtuts nutricionals, terapèutiques i culinàries d'aquest element essencial de la dieta mediterrània.
La festa
Durant dos dies es poden visitar de forma guiada el molí de la Cooperativa i també un molí antic, els stands dels diferents expositors i una exposició d’eines antigues relacionades amb el procés d’elaboració de l’oli, exposicions, etc. També hi ha lloc per la degustació de l'oli novell de la temporada -en les seves varietats Verge i Extra Verge-, i el tast de plats fets amb espàrrecs, també típics del terme.
La festa comença dissabte de bon matí amb un esmorzar popular, la inauguració i obertura recinte firal, l'actuació de l’Agrupació Musical de Godall i un concurs d’espàrrecs al migdia. A la tarda hi haurà un concurs d’all i oli i un concurs de pintura pels més petits, per tal de fer el cartell de la propera edició de la festa i a la nit, desfilada de moda i ball. Diumenge el dia comença també amb un bon esmorzar i un mercat popular. Després hi ha concurs de menjars fets amb espàrrecs.
Text: Redacció festes.org
|
|
|
| |
| |
Data de publicació digital: 26/2/2006 |
3977 lectures
|
|
| |
|
| |
|
|
 |
|
ECOSISTEMA
