NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Diumenge, 1 de novembre de 2020 | Tots Sants    cerca       subscriu-te   

Calendari: Festes de Primavera > Festes gastronòmiques > Altres festes gastronòmiques


Fira de l'Embotit
Quan el porc és el rei de la fira
Bescanó (el Gironès), Diumenge abans de Rams


Cuiner a la fira


Una de les parades d'embotits


Fuets


 

Tot tipus d'embotits (botifarres, llonganisses, fuets) però també altres productes del porc (pernils, llardons) protagonitzen una fira que se celebra cada any el diumenge abans de Rams pels carrers d'aquesta vila gironina.

La Fira de l'Embotit de Bescanó es celebra des del 23 de març de 1996, data de la seva primera edició. Té lloc pels volts del parc de l’Ajuntament el Diumenge abans de Rams.

El porc ha estat, en la nostra tradició cultural, un dels proveïdors més importants d'aliments. La Fira de l’Embotit de Bescanó pretén mostrar la immensa quantitat de productes derivats del porc que tradicionalment s'han elaborat a casa nostra. Diverses parades d'¡artesans xarcuters ofereixen poder tastar i comprar moltes varietats d’embotits, sense oblidar altres components alimentaris també sorgits de la carn de porc, com els llardons, la carn de perol i els pernils. Un dels plats més característics de la fira és la botifarra amb mongetes, que se serveix en el marc d'un àpat popular a l'hora de dinar.

La Fira de l'Embotit es complementa amb diferents activitats, com la Fira d'Artesania, la Trobada de Puntaires (des del 1997), exposicions, l'animació de grups de música de carrer, una audició de sardanes i altres activitats, com una Trobada d'Intercanvi de Plaques de Cava (des del 2005), una Exposició de Motos d'Època (des del 2000), etc

Un dels puntals de la celebració és l'actuació dels Marrecs de Salt a la Fira de l'Embotit de Bescanó, que s'ha convertit amb el pas del temps en el tret de sortida oficial de la temporada castellera pels de la camisa blava. L'actuació té lloc diumenge a la tarda, hi participen altres colles castelleres gironines i comença amb els pilars de benvinguda.

Durant tot el dia també es pot assistir a la Concentració i Exposició de Tractors i Màquines Antigues (des del 2004), un conjunt importantíssim de màquines de treball a pagès històriques, d’entre les que destaca la mostra de tractors. Un dels apartats més exitosos de la festa és la Porcomania, un exposició de porquets de tota mena.

Text: Redacció festes.org

Imatges: Ester Rubirola/Juglans Disseny


  2997 lectures  

   imprimir compartir:   Facebook  google buzz Twitter  





La Cuina del Senglar
Diversos autors,
Aquest llibre inclou receptes de plats cuinats amb la carn del senglar. ...

comprar
La cuina del conill
Morell i Bitrià, Josep M. / Pagès Editors S.L
Prop d’un centenar de receptes de conill omplen aquestes pàgines. Un llibre ...

llegir
Dossier: El senglar
Diversos autors, / Editorial Gavarres
El porc senglar és el més gros dels mamífers que viuen als massissos de ...



Ajuntament de Bescanó
http://www.bescano.org
Pl. Joan Maragall, 3
17162 Bescanó (el Gironès)
972.440.005
bescano@ddgi.es




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2020 festes.org