NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dilluns, 20 de maig de 2019 | Boi    cerca       subscriu-te   

Calendari: Festes de Tardor > Festes i fires dels bolets > Jornades micològiques


Jornades Micològiques Internacionals
Esplugues també és boletaire
Esplugues de Llobregat (el Baix Llobregat), Mitjans d'octubre


Cuinant uns shitakes


 

Una de les celebracions boletaires més veteranes del país són les Jornades Micològiques Internacionals d’Esplugues de Llobregat, un conjunt d’activitats relacionades amb l’univers boletaire organitzades per l’Associació Amics de la Micologia que tenen el seu origen als anys 70.

L'Associació Amics de la Micologia d'Esplugues és una entitat sense ànim de lucre que té per missió difondre el coneixement dels bolets, tant des de la seva vessant científica com des del seu vessant festiu i gastronòmic. L’entitat també col·labora en l’organització d’altres activitats fora d’Esplugues, com sortides, cursets de cuina, etc

Els orígens de les Jornades Micològiques Internacionals d’aquesta celebració cal cercar-los en l’afany boletaire, heretat de pares a fills, d’un grup d’amics d’Esplugues que, a mitjans dels anys 70 decideixen organitzar una exposició de bolets en el marc de la Festa Major de Sant Mateu. Sortien a cercar bolets entre setmana, a la zona boscosa de Sant Pere Màrtir (Serra de Collserola) i el cap de setmana de festa major muntaven l’exposició per donar a conèixer els bolets que havien trobat. En l’actualitat, la celebració s’ha traslladat del setembre a l’octubre i s’ha ampliat l’àmbit territorial de les seves sortides i recerques, que és tot Catalunya.

L’any 1986 l’Exposició de Bolets fa un tomb. L’ajuntament d’Esplugues suggereix al grup d’amics es constitueixi com a associació i que organitzi una setmana d’activitats al voltant del món dels bolets. A partir d’aleshores, juntament amb l’Exposició de Bolets també s’organitzen xerrades d’experts i tallers de micologia destinats als no iniciats.

L’any 1996 s’incorpora a la celebració la Degustació de Bolets. Es tracta d’un àpat que, a preus populars, permet el tast de diversos plats cuinats amb diversos tipus de bolets. En l'actualitat, la Degustació de Bolets és a càrrec de cuiners experts, que preparen un menu amb bolets especials i diferents, i té lloc el dissabte i diumenge de les Jornades.

Les Jornades Micològiques Internacionals comencen el cap de setmana anterior amb la recollida de bolets que s'efectua en algun indret escollit de Catalunya. Els exemplars trobats es guarden en cambres frigorífiques per conservar-se millor i s'utilitzen per muntar l'Exposició de Bolets, que es pot veure al Casal de Cultura Robert Brillas (Angel Guimerà, 38) d’Esplugues de Llobregat fins diumenge.

Text: Redacció festes.org



  2966 lectures  

   imprimir compartir:   Facebook  google buzz Twitter  





comprar
Els noms dels bolets
Cuello Subirana, Josep / Lynx Edicions
Catàleg rigorós i exhaustiu dels noms populars dels bolets recollits per ...

Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen
Pascual, Ramon / Pòrtic
Un llibre idoni tant per a principiants com per a iniciats, que introdueix ...

comprar
Conèixer els bolets
Sañé, Jaume / Edicions Cossetània
Un altre llibre de bolets? Sí, però aquest és diferent. Conèixer els bolets ...

llegir
Revista Catalana de Micologia
Diversos autors, / Societat Catalana de Micologia
Es correspon amb la nova etapa del Butlletí de la Societat Catalana de ...



Associació Amics de la Micologia d'Esplugues
c/Àngel Guimerà, 38
08950 Esplugues de Llobregat (el Baix Llobregat)
93.371.07.91
aameesplugues@esplugues.org




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2019 festes.org