NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Divendres, 12 de juliol de 2024 | Lugussó    cerca       subscriu-te   

Ecosistema > Autors

Casimir Romero i Garcia




Terrateig, 1953
Mestre de formació i mestre d’ofici, ensenyar i comunicar és la seua passió. De la mare i la família hereta l’afició per la cuina, la curiositat per les herbes mengívoles, la passió pels esclata-sangs i els espàrrecs i l’admiració per la cuina casolana. Durant uns anys va fer el programa “La cuina de Casimir” en Ràdio Activa d’Ontinyent, una experiència que el va portar a fundar l’associació gastronòmica Foc i Cassola. També va publicar una sèrie d’articles de gastronomia a la revista Crònica. En els seus escrits sempre incorpora una part etnogràfica i cultural, una anècdota, un refrany o un punt d’humor que acompanya les receptes. Com a mestre, sempre s’ha preocupat de formar els alumnes en una alimentació saludable, tant de forma teòrica com pràctica, perquè no obliden mai les seues arrels: la cuina tradicional valenciana. Crític amb l’estandardització de la nostra cultura gastronòmica, que es va perdent cada vegada més en la vida quotidiana de la nostra societat, es dedica a combatre-la des de la pedagogia.

Web: https://www.facebook.com/casimir.romerogarcia.1




Llibres

 Cuina nostra: un relat de memòria gastronòmica
Creaciones Alalimón, 2023
Amb el seu relat, l’autor pretén recuperar els valors de la cuina tradicional valenciana, perquè “la...




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2024 festes.org