|
| Neix a Vilanova i la Geltrú (Garraf). Actualment, resideix a les Cabanyes (Alt Penedès). Llicenciat en Ciències Biològiques, ha passat de la seva càtedra de Ciències Naturals al món de la gastronomia i la cuina; n’imparteix classes tant als cicles formatius de l’IES Joan Ramon Benaprès de Sitges com a la Universitat Ramon Llull, en un postgrau d’Alta Cuina. Combina aquestes activitats amb col·laboracions a diversos mitjans de comunicació. Després d’una etapa inicial a Ràdio 4 i una estada de cinc anys a Catalunya Ràdio com a col·laborador del programa La solució, ha recalat des de fa tres temporades a COM Ràdio, on intervé en el programa La Divina Comèdia. Col·labora en la revista Descobrir Cuina, i durant anys ho féu al diari Avui. D’entre els títols publicats, destaca la trilogia Els productes a taula, Joc de fogons i Els estris a la cuina.
|
ECOSISTEMA
Llibres
