|
|  | La celebració d'ouades i truitades a l'aire lliure prové d'una antiga pràctica relacionada amb les caramelles. Quan els caramellaires passen per les cases de pagès, a més de donar-los diners, els donen ous. Recentment, ha arrelat el costum d'invertir el que es recull en una festa a la qual es convida a tothom, sigui cantaire de caramelles o no, a menjar truita (l'ouada) i xocolata. |
Truitada a Vilada (el Berguedà) - el Dilluns de Pasqua a partir de les 5 de la tarda al local cultural, hi ha la truitada. Seguint amb la tradició, amb els ous recollits amb la cantada de Caramelles, es fa un berenar gratuït per tothom, on es pot menjar unes bones truites amb alls tendres i rostillons de cansalada.
Truitada a Bagà (el Berguedà) - els ous es recullen per Pasqua i la Comissió de Festes elabora les truites amb butifarra, cansalada, etc i aquesta dia es reparteixen entre els assistents. Telèfon: 938.244.013
Festa de la Truita a Planoles (el Ripollès) - el dilluns de Pasqua. Tot el poble es troba per berenar truita amb rosta i traguets de vi.
Ouada a Casserres (el Berguedà) - a Casserres celebren la festa de l'ouada una setmana després de pasqua. Tradicionalment aquesta festa es feia amb els ous i altres menges recollides durant les cantades de caramelles. Telèfon: 93.823.40.00
Ouada a Navàs (el Berguedà) - berenar festiu amb tot tipus de truites i productes fets amb ous recollits durant les caramelles de Pasqua.
|
|
|
|
|
| | | |
ECOSISTEMA
