|
|  | El Tortell de Rams és un tortell tradicional de la diada de Diumenge de Rams en moltes comarques del nord de Catalunya (Osona, Alt Empordà, Baix Empordà, Garrotxa, Gironès, Pla de l'Estany, la Selva i Alt Maresme). Té una forma rodona i un forat al mig i pot ser fet amb pasta de brioix i massapà a dins (el tradicional) o amb pasta de full i farcit amb nata o xocolata. Es tracta d'un tortell ritual, que el padrí o padrina regalen al seu fillol o fillola aquest dia, i que es consumeix com a postres del dinar de Diumenge de Rams i els dies següents. |
Tortell de matafaluga a Olot (la Garrotxa) - tortell que el padrí obsequia al fillol el dia de ram, com es fa amb altres tipus de tortell a la resta del nostre país. El seu gust anisat característic el diferencia dels altres tortells que es fan a Catalunya en aquest dia tan assenyalat. L'anomenen roda de la fortuna i es reparteix entre els convidats banyat amb mel.
El rollo del diumenge del Ram a Lloseta (el Raiguer) - la tradició que el padrins joves regalin un rollo o tortell amb confits als seus fillols el diumenge del Ram perviu a alguns pobles del Raiguer, com a Lloseta, i de la zona nord de Mallorca.
|
|
|
|
|
| | | |
ECOSISTEMA
