|
|  | Algunes d’aquestes festes inclouen els àpats tradicionals que els navegants solen fer a bord, com els fideus rossejats. |
Diada dels Fideus Rossejats a l'Ametlla de Mar (el Baix Ebre) - un dels referents gastronòmics de l’Ametlla de Mar, que serveix per incrementar els coneixements dels visitants. Aquest plat de fideus, cuinats a l’estil mariner, és habitual a les barques i a les cases caleres des de temps immemorials, donada la relació amb el mar i la pesca. El brou de peix és l’element més important d’aquest plat que, com passa amb l’arrossejat, un altre dels plats típics de la gastronomia marinera, es complementa amb un bon plat de peix i patates. Una quarantena de cuiners aficionats són els encarregats de mostrar a tots els visitants les diverses maneres de cuinar els fideus rossejats al Port de l’Ametlla de Mar. També, durant tot el matí, hi ha un equip de cuiners que s’encarreguen de cuinar i servir fideus en forma de degustacions perquè ningú marxi sense haver tastat el característic plat pescador. Des del 1995.
Rossejat popular a Calafell (el Baix Penedès) - se celebra en el marc de la festa del mar que té lloc a principis de juny. La Quinzena Gastronòmica del Rossejat dóna el tret de sortida dels actes del Rossejat popular que se celebra any rere any a la Platja de Calafell, al costat de la Confraria de Pescadors.
|
|
|
|
|
| | | |
ECOSISTEMA
