NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Diumenge, 26 de maig de 2024 | Felip Neri    cerca       subscriu-te   
Calendari: Festes de Tardor > Festes de Tots Sants > Begudes de Tots Sants


Les begudes pròpies de la festa de Tots Sants estan fetes amb productes d'aquest moment de l'any: el codonyat o codonyac, un licor fet a partir de codonys; el moscatell, un vi dolç fet a partir d'una varietat de raïm de verema tardana; i la mistela, un vi de licor també fet a partir de raïm.


M'agrada cuinar - Dues receptes de licor de codony - us presente dues receptes de licor de codony. La primera té mes senzillesa en la seua elaboració que la segona, però el resultat és un licor de més qualitat en el segon cas.
El codenyat o codonyat a Rodamots - el codenyat és un excel·lent licor que s’obté a partir del codony. Quaranta dies a sol i serena es necessiten perquè reposi la barreja de l’aiguardent, el sucre i la fruita del codony. Serveix pels mals de ventre. Ara costa força de trobar, doncs abans s’elaborava a les cases particulars. A Elna també, el codonyat és la licor de codony i de la confitura en diem confitura de codony, tot simplement. Per a evitar confusions amb la confitura (codonyat), de la licor de codony, ara en diuen codonyac (amb una c), a la manera d’unes altres begudes alcohòliques com ara el conyac o l’armanyac.

Enviar articleEnviar enllaç




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2024 festes.org