NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dilluns, 1 de juny de 2020 | Renan    cerca       subscriu-te   

Mediateca: Llibres


La cuina de l'arròs de Pals. De l'Orient a l'Empordà
Nogué i Puigvert, Pep
Edicions Cossetània
L’arròs és, segurament, el cereal més consumit a tot el món. Sorgí ara fa uns 5.000 anys, i el conreu de l’arròs a Pals (Baix Empordà) data del segle XV. En una primera part del llibre que teniu a les mans, es recullen receptes tradicionals de la cuina catalana i gironina, però també de tot el seu entorn geogràfic immediat. A continuació, s’hi apleguen receptes de la cuina d’autor. El tercer apartat està dedicat als arrossos d’altres indrets (des del Japó fins a l’Equador, passant pel Pakistan, el Líban o Cuba, entre altres països). I, finalment, tenim mitja dotzena de postres amb l’arròs com a ingredient.

Data de publicació: 2003

Lloc de publicació: Valls

Col·lecció: El Cullerot , núm 21

Preu: 12€

Altres: ISBN: 84-96035-29-8 · 152 pàgines


comprar




comprar
La cuina de l'arròs de Pals. De l'Orient a l'Empordà
Nogué i Puigvert, Pep / Edicions Cossetània
L’arròs és, segurament, el cereal més consumit a tot el món. Sorgí ara ...

comprar
Producció i crisi arrossera de Sa Pobla i Muro
Duran Jaume, Damià / El Gall Editor
Aquest treball intenta assolir la dimensió agrícola de l'Albufera de Mallorca ...






Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2020 festes.org