Festa de l'Allioli

Organitzada des de l'any 1992 la Festa de l'Allioli o Concurs Internacional de Creixell és un esdeveniment únic que té dues vessants: un de caràcter competitiu, un concurs d'elaboració d'allioli, i l'altre de festiu, amb diverses activitats culturals complementàries.

Concurs Internacional de Creixell que s'organitza per part de l'Associació de Veïns i Amics de Creixell des de l'any 1992 té dues vessants ben diferenciades.

Una és de caràcter competitiu, el concurs pròpiament dit, que es celebra al matí a partir d'unes bases prèvies que la pròpia organització fixa: l'elaboració amb un temps màxim de mitja hora, amb mig litre d'oli, els alls necessaris i altres ingredients a gust del participant però sense maquinària. L'Allioli s'ha de fer, manualment, tot i que no cal que el participant l'elabori únicament amb els instruments tradicionals: el morter i la mà de morter. Sempre en el marc del concurs es realitza un col•loqui sobre l'allioli per part d'algun expert en la matèria.

L'altra vessant és de caràcter més festiu i inclou la degustació de l'allioli elaborada pels concursants i el dinar popular a base de mongetes, botifarra i allioli. Tot amenitzat amb una audició de sardanes.

Text i imatges: Associació de Veïns i Amics de Creixell