Lluna gairebé plena 
Mercat dels tortells
A buscar el tortell de rams!
Bàscara (l'Alt Empordà)
Vegueria de Girona
Diumenge anterior al diumenge de Rams
Redacció festes.org (Publicació: 26.03.2006 | Actualització: 06.04.2025)
Manel Carrera i Escudé
El tortell
El tortell és un pastís de pasta fullada o d'una altra massa en forma de rotllana (amb un forat al mig) i farcit d'altres productes.
Aquest pa ritual és un element molt important de la nostra tradició cultural, s'anomena de diverses maneres i té peculiaritats segons la zona i la celebració festiva durant la qual és consumit. El Tortell de Nadal, també conegut per 'Rabassa' és propi de l'Alt i el Baix Empordà, mentre que el Tortell de Ram és propi de diverses comarques gironines. Aquests dos tortells el regalen els padrins als seus fillols i són anteriors al Tortell de Reis i a la Mona de Pasqua, respectivament. A les Terres de l'Ebre se'ls anomena 'tortelles', mentre que al Pirineu s'anomenen 'redorts'.
Alguns tortells, com el de Reis, són farcits de nata i crema i contenen una figureta al·lusiva a la festa i una fava amagada a dins, que assenyala al qui haurà de pagar-lo.
Segons alguns analistes, aquests tortells de forma circular podrien haver estat en temps remots, ofrenes casolanes de caire religiós abans que llaminadures producte de la confiteria.
El tortell del Ram i Bàscara
El centre de Bàscara es converteix, durant tot el diumenge anterior al diumenge del Ram (el cinquè diumenge de Quaresma), en una gran fira dedicada al tortell del Ram.
No hi ha gaires dades històriques sobre des de quan se celebra el Mercat dels Tortells però hom creu que podria ser hereu d'una fira nascuda l'any 1263 gràcies a la intervenció dels reis catalans. Se sap que tingué gran importància des de finals segle XIX fins a l'esclat de la guerra de 1936-39. La fira va ser recuperada per l'Ajuntament i un grup d'entitats i de comerciants de la vila l'any 1985.
A les parades del mercat es poden trobar diferents tipus de tortells, com els de massapà, que poden ser grans o petits i estar farcits de fruita confitada o pinyons, i els anomenats 'bascarencs' un tipus de tortell fet amb pasta de full i que poden estar farcits de canyella o xocolata.
També hi ha, com en altres fires, productes artesanals de la comarca (formatges, embotits, coques i pans, mel, patés, melmelades i confitures). El Mercat es complementa amb activitats culturals tals com tallers pels més menuts, espectacles infantils i actuacions musicals.
Has detectat algun error? Avisa’ns!
Contacte
Ajuntament de Bàscara
http://www.bascara.cat
Pl. Major, 2
17483 Bàscara
972 560 007
ajuntament(ELIMINAR)@bascara.cat
També et podria interessar
De la mateixa categoria
Festa de l'Arbre i Homenatge als Poetes de Santiga a Santa Perpètua de Mogoda (el Vallès Occidental)
- la festa va nèixer, ara fa vint anys, amb la voluntat de conscienciar sobre la importància de la preservació de l'entorn natural. Amb el temps la celebració ha esdevingut un esdeveniment cultural dedicat a conèixer l'obra d'algun dels poetes catalans més importants.
Mercat del brunyol a Sant Feliu de Guíxols (el Baix Empordà)
- els típics brunyols de triangle de Sant Feliu de Guíxols i també els tradicionals de l'Empordà són els protagonistes del mercat que se celebra el divendres sant i el dissabte al matí davant del monestir d'aquesta localitat baix-empordanesa. També s'hi fa un Concurs de...
Mercat Medieval de Calonge (el Baix Empordà)
- dissabte i diumenge de Setmana Santa.
De la mateixa població
