Lluna gairebé plena 
La cuina mallorquina d'en Biel Felip
Documenta Balear
- cuina
- Mallorca
- Lloc de publicació:
- Palma
- Data de publicació:
- Editorial:
- Documenta Balear
- Col·lecció:
- Altres
- Dimensions:
- 22x22 cm
- Núm de pàgines:
- 124
- ISBN:
- 978-84-17113-07-0
- Idioma:
- Català
Preu: 18 €
Comprar
De la mateixa temàtica
Llibres
Memòria de la cuina mallorquina. Receptes antigues de tots els pobles
Antoni Tugores
Documenta Balear
Aquest llibre és el resultat de molts danys d'investigació poble a poble, tot cercant les arrels...
Capítols de cuina mallorquina
Antoni Contreras Mas
Documenta Balear
Els plats típics de la cuina de Mallorca, la seva evolució i la seva cultura. L'art i la tècnica...
Capítols dolços de cuina mallorquina
Antoni Contreras Mas
Documenta Balear
Aquest llibre és la segona part o, si voleu, la darreria del volum "Capítols de cuina...
1.500 receptes de cuina mallorquina. Recollides, cuinades i tastades per l'Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca en els seus trenta-cinc anys
Antoni Contreras Mas
Documenta Balear
Aquest llibre recull receptes que configuren els plats autòctons de la cuina illenca, recuperades...
Cuina i menjar a Mallorca. Història i receptes
Miquel dels Sants Font Poquet
Miquel Font, Editor
El mercat editorial illenc augmenta any rere any i en nombroses ocasions hi són habituals reculls...
La cuinera pràctica (Felanitx, 1935)
Anònim
Miquel Font, Editor
La cuinera pràctica. (Felanitx 1935), és un dels receptaris de cuina més peculiars de la...
Bon Profit! El llibre de la cuina d'Eivissa i Formentera
Joan Castelló i Guasch
Institut d'Estudis Eivissencs
És el llibre de gastronomia més conegut de les Pitiüses. Es tracta d'un recull de quasi...
Del mateix autor
Llibres
Vi i cultura popular. Veremar a Mallorca
Felip Munar i Munar
Documenta Balear
Ens sentim orgullosos de la nostra terra, i dels fruits que en sorgeixen. El vi és un símbol:...
Manual del bon glosador. Tècniques, exercicis i glosades
Felip Munar i Munar
Documenta Balear
Aquest llibre pretén ser una guia per a què qualsevol persona pugui conèixer i saber usar els...
Jocs de matances
Felip Munar i Munar
Documenta Balear
Recuperar un lloc en la memòria col·lectiva i reviure el món que envoltava la matança del porc...
Jo vull ésser glosador
Felip Munar i Munar
Documenta Balear
En aquest llibre hi ha les tècniques bàsiques per esdevenir un bon improvisador oral, un recull...
Festes, tradicions i costums a Mallorca
Felip Munar i Munar, Miquel Riutort i Pou
Documenta Balear
Llibre elaborat a partir de les imatges que durant molts anys ha fet el fotògraf Miquel Riutort i...
Els glosadors de picat a Mallorca
Felip Munar i Munar
Documenta Balear
Volíem presentar aquest tall, aquest panorama dels glosadors de picat de Mallorca, l'any 2015, amb...
El meló. Un regal de la terra
Diversos autors, Felip Munar i Munar
Documenta Balear
En aquest llibre s'espinzella la història, el present i potser el futur del meló, una de les...
De la figuera a la taula. Receptes de cuina
Felip Munar i Munar
Documenta Balear
Amb aquest llibre, l'autor ha sabut treure tot el partit imaginable d'un fruit tan sa, natural i...
De la figuera a la taula. Més receptes de cuina amb figues
Felip Munar i Munar
Documenta Balear
Aquest llibre de receptes de cuina de Felip Munar pretén recuperar la cultura tradicional de la...
De figues i de figueres
Felip Munar i Munar
Documenta Balear
Aquesta obra oferix una àmplia informació sobre l'apassionant món de les figueres i els seus...
Articles
Algunes notes històriques sobre el davallament i les representacions de Setmana Santa a Mallorca
Felip Munar i Munar
Edition Reichenberg - Kassel
Article publicat dins El teatre català dels orígens al segle XVIII, Actes del II Col·loqui:...
El naixement del sol victoriós
Felip Munar i Munar
Diario de Mallorca
Nadal és la festa dels desitjos, dels auguris i bons averanys. Es festeja el Sol Nou,...
