NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Dimarts, 18 de juny de 2019 | Efrem    cerca       subscriu-te   

Calendari: Festes de Primavera > Fires i festes de Sant Ponç > Fires d'herbes remeieres


Fira de Sant Ponç
La fira de les herbes remeieres i el dolç més natural
Sarrià-Sant Gervasi, Aj. Barcelona (el Barcelonès), 11 de maig


Una de les parades


Preparant un ram de farigola i romaní


La primera mel de la temporada


Productes derivats de l'aloe vera


Plantes remeieres per la casa


Pastissets de Sant Ponç


 

Herbes per a cuinar i plantes guaridores, però també mel i tot tipus de productes de medicina natural, com cremes per a la pell i altres que aprofiten les propietats remeieres i terapèutiques de les plantes són els que es poden trobar a la tranquil·la Fira de Sant Ponç de Sarrià-Sant Gervasi de Barcelona.

Cada any pels volts de l'11 de maig, diada del patró d'apicultors i recol·lectors de plantes i flors, molts barris, pobles i ciutats catalans celebren la Fira de Sant Ponç. La fira està dedicada a la comercialització de tot tipus d'herbes i plantes remeieres, que en aquests moments estan en un període de màxima floració, així com de la primera mel de la temporada, acabada de sortir de les arnes. En els darrers anys aquest espectre d'herbes i plantes guaridores s'ha ampliat a tot tipus d'altres productes naturals i artesanals amb propietats terapèutiques.

Herbes que curen i plantes per cuinar

La Fira de Sant Ponç de Sarrià Sant Gervasi es celebra cada 11 de maig, excepte quan aquest dia cau entre setmana - aleshores la fira es trasllada al divendres anterior. La fira es celebra a la placeta de Sant Vicenç de Sarrià i al carrer de Mañé i Flaquer.

Durant tot el dia, matí i tarda, productors artesanals vinguts d'arreu del país ofereixen els seus productes. Hi ha, com és tradicional, les herbes remeieres, medicinals i aromàtiques, que serveixen tant per a guarir com per a cuinar: com el romaní, l'eucalíptus, el poniol, la sajolida, l'espígol, la farigola, el llorer, la til·la, la camamilla, la menta, l'alfàbrega, etc

També hi ha olis, cremes, sabons, desodorants, licors i altres productes fets a base d'herbes, com els productes per la pell fets amb Aloe Vera, licors d'herbes, com l'Orujo.

La primera mel de la temporada

A la Fira de Sant Ponç es pot comprar la primera mel de la temporada, acabada de sortir de les arnes i subministrada directament pels apicultors. N'hi ha de farigola, de romaní, d'eucalíptus, de Milflors i amb d'altres aromes. També es pot comprar la bresca, els trossos de rusc d'abella amb les cel·les de cera carregades amb mel.

Altres productes que s'hi poden trobar

Des de fa uns anys, la fira també inclou parades de productes naturals, preferiblement ecològics, directament servits per l'artesà que els elabora: bolets, olis, formatge artesà, mató acabat de fer, melmelades casolanes, xocolata, pastissos i dolços, confitures, etc També hi ha parades que venen plantes per a l'hort (maduixeres, tomaqueres, etc ) i altres plantes no medicinals, com flors (clavell moro, etc) per a guarnir la casa.

Els Ossos de Sant Ponç

Una de les particularitats gastronòmiques de la Fira de Sant Ponç de Sarrià són els Ossos o pastissets de Sant Ponç que es venen en algunes parades, on també es troben brodats per la casa amb motius alegòrics a la diada. Es tracta d'unes peces de rebosteria casolana fetes amb farina, ou, llet sucre i oli que tenen una forma allargada i que volen recordar les relíquies del sant.

Text: Manel Carrera i Escudé

Fotografies: Manel Carrera i Escudé


  4194 lectures  

   imprimir compartir:   Facebook  google buzz Twitter  





La Fira de Sant Ponç: plantes remeieres, ciència i saviesa popular
Diversos autors, / Residència d'Investigadors CSIC - Generalitat de Catalunya
Editat amb motiu de l'exposició amb el mateix nom, organitzada per la Residència ...

El llibre de les herbes i les espècies
Fàbrega, Jaume / Edicions La Magrana
Un estimulant recorregut al món de les herbes i les espècies. Aprendre ...

La Fira de Sant Ponç. Una tradició bimil·lenària
Griñó i Garriga, David / Pia Unió de Sant Ponç
Un breu opuscle que constitueix una breu però bona aproximació sobre aquesta ...

comprar
Oracioner i refranyer mèdics
Amades i Gelats, Joan / Edicions El Mèdol
Facsímil del llibre amb el mateix nom publicat a Barcelona l'any 1935 per ...

comprar
Cuina fresca i natural
Bustos, Iolanda / Iolanda Bustos
Després de gairebé dos anys fent el programa "Tots a la cuina" per la televisió ...

comprar
La farmaciola natural. Fruita, verdura, herbes i altres remeis per a la salut i la llar. Amb receptes familiars de l'Àvia Remei
Martí Ribas, Cristina / Edicions Cossetània
Amb aquest llibre no tan sols podem elaborar remeis, sinó que contribuirem ...

La flora medicinal d'Osona i els seus usos etnobotànics
Jàvega i Burgos, Santi / Santi Jàvega
"Aquest llibre vol ser un sincer homenatge a totes aquelles persones que ...

comprar
Herbari. Viure amb les plantes
Diversos autors, / Publicacions de la Universitat de València (PUV)
Aquesta monografia ofereix un recull de textos etnobotànics on la ciència, ...



Associació de Sant Ponç de Sarrià-Sant Gervasi
c/Sèneca, 16
08034 Sarrià-Sant Gervasi, Aj. Barcelona (el Barcelonès)
carola@estudiclaris.com

Districte de Sarrià-Sant Gervasi
http://www.bcn.cat/sarria-santgervasi
Plaça del Consell de la Vila, 7
08034 Sarrià-Sant Gervasi, Aj. Barcelona (el Barcelonès)
93.402.70.00



Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2019 festes.org