NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Divendres, 15 de desembre de 2017 | Urbici    cerca       subscriu-te   
Calendari: Festes de Primavera > Festes de Sant Jordi > Gastronomia


Tot i que les grans tradicions gastronòmiques de la diada de Sant Jordi encara estan per inventar, en algunes poblacions són propis d'aquestes dates el pastís de Sant Jordi, amb forma de llibre; el Pa de Sant Jordi, realitzat amb dues masses diferents, una amb sobrassada vermella i l'altra amb nous de color groc, de manera que al tallar el pa apareixen els colors de la senyera; i les Rosquilles d'anís de Sant Jordi.


il·lustració de la notícia
 Pastís de Sant Jordi
Diferents poblacions
La Diada de Sant Jordi compta amb una tradició gastronòmica ben especial: el Pastís de Sant Jordi, un pa de pessic amb forma de llibre que es prepara a casa o que es compra en una pastisseria el 23 d'abril i que és el millor complement dolç a una jornada plena de llibres i roses.


Recepta per fer el pastís de Sant Jordi a casa El primer que cal fer és preparar una bona crema. Per elaborar-la, el primer pas és posar la llet a bullir en un cassó. Després, treu-la del foc i afegeix-hi els rovells de l'ou, el sucre i la gelatina...
Llengües de drac - un postre de Sant Jordi, fet a Mataró, juntament amb les Flors de Sant Jordi (neules amb roses).

Enviar articleEnviar enllaç




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Contacte
© 1999-2017 festes.org