Bunyol (la Foia de Bunyol)
Darrer dimecres d'agost
La Tomatina de Bunyol és una de les festes valencianes més conegudes arreu del món. Cada darrer dimecres d'agost, la festa deixa els carrers de la localitat tenyits de vermell intens després d'una batalla popular on els participants llencen prop de 140 tones de tomàquets madurs.
El Morell (el Tarragonès)
Cap de setmana proper al 30 de juliol
El Morell celebra la seva festa major d'estiu al voltant de l’escenificació de la lluita que històricament va haver de lliurar contra un paràsit que amenaçava els camps d'avellana del municipi. La representació té lloc el dissabte pels carrers i les places del poble i culmina amb una gran batalla festiva d’aigua.
Premià de Mar (el Maresme)
Pels volts del 10 de juliol
En el marc de la Festa Major de Sant Cristòfol i durant tres dies, la vila escenifica l'atac d'un grup de pirates ferotges que naveguen per les seves costes i la defensa aferrissada que, encapçalats per una dona, en fan els seus habitants.
Godall (el Montsià)
Dissabte - Dimarts de Carnaval
El Carnaval del Godall inclou, en la seva seqüència ritual, una multitudinària batalla de farina, la Farinada, que deixa els carrers i places d'aquesta població ben emblanquinats. Sorgida com a costum espontani del Carnaval local, la Farinada atrau cada any participants d'arreu.
Berga (el Berguedà)
Diumenge de Carnestoltes
La Guerra de Farina remet a l'època de les guerres carlines que, al segle XIX, van enfrontar a carlins i liberals. Durant tot el matí, partidaris d'uns i altres s'enfronten amigablement llançant-se quilos de farina en el marc d'una batalla festiva que acaba amb la presa de l'ajuntament per part dels guanyadors.
Ibi (l'Alcoià)
del 13 al 30 de desembre
El 28 de desembre, dia dels Enfarinats o de la Justícia Nova, és una gran festa popular que té com a activitat central una peculiar i explosiva batalla campal amb verdures, coets i farina, entre els dos bàndols satírics que lluiten per prendre simbòlicament el poder polític de la localitat.
Vilanova i la Geltrú (el Garraf)
Dijous Gras
La Merengada, un dels elements constitutius del Carnaval de Vilanova i la Geltrú, se celebra pels carrers i places del centre d'aquesta ciutat el Dijous Gras. Es tracta d'una multitudinària empastifada col·lectiva amb merenga que a la tarda protagonitzen els més petits i a la nit els membres de les societats del Carnaval vilanoví.
Diverses poblacions
Festes majors d'estiu
En els darrers anys han proliferat en moltes poblacions catalanes els correaigües o xeringades, multitudinàries guerres lúdiques amb aigua que es celebren en el marc de la festa major d'estiu i que han esdevingut una divertida manera de fer passar la calor.