NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Divendres, 15 de desembre de 2017 | Urbici    cerca       subscriu-te   

Calendari: Festes d'Hivern > La Quaresma > Fires i festes gastronòmiques


Fira del brunyol
Artesania i brunyols per fer front a la Quaresma
Figueres (l'Alt Empordà), Dissabte abans de Sant Josep


Brunyols


 

La Fira del Brunyol o Fira de Sant Josep de Figueres és una iniciativa que pretén difondre el coneixement dels bunyols, que en en aquesta zona són coneguts amb el nom de "brunyols", una exquisida menja que en el passat havia estat el substitut calòric perfecte per combatre els preceptes quaresmal.

El dissabte abans de Sant Josep és la data escollida per l'Associació de Comerciants Migdia Centre de Figueres per la celebració de la Fira de Sant Josep, altrament coneguda com la Fira del Brunyol de l'Empordà. Es tracta d'una fira gastronòmica nascuda ara fa tretze anys vinculada a un dels productes propis qua la cuina popular creà pel temps quaresmal.

Els orígens de la festa es remunten a la voluntat dels comerciants de la zona del carrer Sant Josep de crear una fira amb un producte que es pogués relacionar amb el sant i fos empordanès. Fou així com sorgí la idea del brunyol (nom empordanès del bunyol), un producte típic de la Quaresma. Els expositors es troben, durant tot el dia, al llarg dels carrers de Sant Josep, Verge Maria, Sant Vicenç i Sant Pau, al centre mateix de Figueres.

La fira en l'actualitat també compta amb una oferta de productes complementària als bunyols, amb un centenar de parades de tot tipus, en les que es poden trobar des d'embotits, formatges, artesania fins a coixins terapèutics. Durant tot el dia, en el marc de la fira es realitzen activitats lúdiques per petits i grans com una xocolatada i la instal·lació d'un parc infantil.

La venta dels brunyols va a càrrec dels pastissers i flequers de l'Associació, que cada any en venen uns 500 quilos.

Text: Redacció festes.org


  4258 lectures  

   imprimir compartir:   Facebook  google buzz Twitter  





Amanides. La frescor de la terra
Quadrada, Mariona / Edicions Cossetània
Amanides, la frescor de la terra és el segon llibre de la sèrie Amb Gust ...

La cuina del peix blau i el bacallà
Diversos autors, / La Magrana
Aquest llibre recull més d’un centenar de receptes presentades per gent ...



Amics de Sant Josep
http://www.amicsdesantjosep.cat
C/ Sant Pau, 35
17600 Figueres (l'Alt Empordà)
649.651.953
info@amicsdesantjosep.cat

Àrea de Promoció Econòmica
http://ca.figueres.cat/
Plaça de l'Ajuntament, 12
17600 Figueres (l'Alt Empordà)
972.67.35.30



Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Contacte
© 1999-2017 festes.org