NOTICIES

NOTICIES
Catalunya
País Valencià
Illes Balears
Franja de Ponent
Catalunya Nord

CALENDARI

CALENDARI
Festes Hivern
Festes Primavera
Festes Estiu
Festes Tardor
Festes Tot l'any

ECOSISTEMA

ECOSISTEMA
Protagonistes
Proveïdors
Institucions
Cultura popular
Autors

MEDIATECA

MEDIATECA
Llibres
Audio / CD
Vídeo / DVD
Articles
Revistes

ALTRES CULTURES

ALTRES CULTURES
Festes del món
Etnografia Comparada
Nouvingudes
Webs temàtics

PROPOSTES

PROPOSTES
Monogràfics
Exposicions
Recerques

PARTICIPAR

PARTICIPA
Afegir un enllaç
Afegir una festa
Fer una donació
Subscripció

FESTES.ORG

FESTES.ORG
Què és
Qui som
Publicitat
Contacte
Español/English
Diumenge, 8 de desembre de 2019 | Immaculada Concepció    cerca       subscriu-te   
Calendari: Festes d'Hivern > La Quaresma > Bunyols



 

Un dels productes propis de l'època quaresmal són els bunyols, també anomenats "brunyols" a l'Empordà. Es tracta d'una menja feta a partir d'una pasta a base de farina, que es fregeix en oli i que després s'endolceix amb sucre. Tradicionalment els bunyols s'elaboren a les pastisseries i forns tots els dimecres i divendres de Quaresma, tot i que avui, també és possible trobar-ne tots els dies de la setmana. Ara bé, els bunyols, per la seva senzilla elaboració, són una menja que tradicionalment s'ha fet a l'interior de les cases, especialment els darrers dies de la Quaresma, per Setmana Santa. De receptes de bunyols n'hi ha tantes com cases on s'elaboren.


il·lustració de la notícia
 Brunyols de l'Empordà
Diferents poblacions de l'Empordà
En moltes famílies catalanes és tradició que durant la Quaresma s'elaborin -o es comprin- i després es mengin uns dolços anomenats bunyols. A l'Empordà, dels bunyols en diuen "brunyols" i s'elaboren a l'interior de moltes cases especialment durant la Setmana Santa. Us n'oferim una recepta.


Recepta per fer Bunyols de Quaresma
Bunyols de Quaresma Per quaresma... bunyols!!!!
Bunyols… de Quaresma o per Quaresma? - sembla que els bunyols de Quaresma no són un producte, sinó una pràctica: es mengen bunyols per Quaresma, però no se’n fan uns d’específics.

Enviar articleEnviar enllaç




Festes.org Associació Cultural Rebombori Digital Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura Botarga Produccions S.L
peu
A Internet des del 03-1999 versió 4.2 estrenada el 02-2011
Estem en construcció permanent - Actualitzacions RSS RSS
Llicència de Creative Commons
Aquesta obra està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional de Creative Commons
Crèdits del web · Avís legal · Política de privadesa · Ús de galetes · Contacte
© 1999-2019 festes.org