|
Mediateca:
Llibres
 |
| Xocolata tots els dies. A taula amb el baró de Maldà. Un estil de vida del segle XVIII
de Déu Domènech, Joan
RBA Edicions La Magrana
A taula amb el baró de Maldà és un retrat de la cultura culinària catalana de la segona meitat del segle XVIII a partir dels 71 volums que componen Calaix de Sastre. A cavall entre la realitat i la ficció, Joan de Déu Domènech realitza un profund estudi de l'estil de vida de l'època des del punt de vista gastronòmic, social i cultural, on es detallen especialment els banquets, els menjars durant els viatges, els llargs períodes de dejú que marcava el calendari religiós i un panorama d'allò que el baró entenia per cuina catalana.
Data de publicació: 2004
Lloc de publicació: Barcelona
Preu: 18 €
Altres: 240 pàgines · 15,5 x 23,2 cm · ISBN: 9788482645100
|
|
 |
|
|
|
ECOSISTEMA
