Lluna gairebé plena 
(Publicació: 03.11.2010 )
Castelló d'Empúries, a través de l'Ecomuseu-Farinera celebra cada any, des del 1998, una festa que gira al voltant de la cultura del blat. La celebració té la voluntat d'apropar al públic interessat tan al conreu del blat, com a la producció de la farina i a tots aquells productes que se'n deriven, principalment el pa.
El blat és un dels cereals més importants en l'economia agrícola mundial, i Castelló d'Empúries és una zona productiva molt important al nostre país. Hi ha una gran diversitat de varietats, que permet obtenir diversos tipus de farina que serveixen per a fer pa, però també pastissos, pizzes, galetes, etc.
Durant tot el dia hi ha demostració del funcionament de fabricació artesanal del pa, amb l'obertura i visita a La Farinera, un dels tres molins fariners que hi havia a la vila medieval de Castelló avui reconvertit en museu. S'hi pot veure i entendre el procés de la mòlta, que permet convertir el blat en farina, ja sigui per mitjà d'un molí arcaic de pedra com a través de mètodes industrials.
Durant tot el dia hi ha parades de productes relacionats amb el pa, la farina i el blat, productes ecològics i naturals i d'artesania agroalimentària i artística.
Gràcies a la festa s'ha creat el Pa de Tramuntana per part de totes les entitats participants en el projecte.
La fira es complementa amb una gran quantitat d'espectacles musicals, titelles, contes, xerrades, presentacions i altres activitats relacionades amb el pa, el blat i la farina.
Text: Redacció festes.org
Has detectat algun error? Avisa’ns!
Contacte
Ecomuseu-Farinera de Castelló d'Empúries
http://www.ecomuseu-farinera.cat
c/Sant Francesc, 5-7
17486 Castelló d'Empúries
972 25 05 12
informacio(ELIMINAR)@ecomuseu-farinera.org
Per saber-ne més
Llibres
Les coques. Com preparar-les 10 vegades
Ignasi Camps
Sd edicions
L'autor d'aquest opuscle monogràfic, cuiner de Cantonigròs, ens proposa 10 receptes per elaborar...
Obra oberta, 2
Ramon Violant i Simorra
Editorial Alta Fulla
Aquest volum reuneix quatre treballs ben representatius de dues èpoques en les investigacions de...
També et podria interessar
De la mateixa categoria
Fira-cóc de Tàrrega (l'Urgell)
- fira que gira al voltant del que a l'Urgell i a altres terres de les comarques de Ponent, en diuen cóc. Els forners i pastissers que participen a la fira ofereixen les millors coques de recapte o cócs d'escalivada, de carbassó, de ceba, de...
Fira de pastisseria artesana de Santa Coloma de Farners (la Selva)
- fira que pretén promocionar les galetes i coques elaborades a la comarca de la Selva. Iniciada l'any 2003, la fira dura tot el primer cap de setmana de maig i es complementa amb una fira d'artesania i productes d'alimentació i l'elaboració d'una coca de...
Fira de l'ou a Sant Guim de Freixenet (la Segarra)
- fira que se celebra des de l'any 1995. També inclou una fira de productes artesanals de la Segarra: coques, pa de pessic i tot tipus d'ous. Se celebra el segon cap de setmana de juny.
Festa de la coca de recapte a Balaguer (la Noguera)
- se celebra entre mitjans i finals de maig i inclou un concurs de coques de recapte i samfaina Ciutat de Balaguer (des del 2002). Els diferents forners de la ciutat de Balaguer elaboren una coca de recapte d'uns 60 metres de llargada per 80...
De la mateixa població
